Και στο βάθος απέραντο γαλάζιο….

   

Αγαπημένο μου ημερολόγιο,

όταν έχω τις «μαύρες» μου, φτιάχνω μπισκότα με τη Φαίη και τον Ερρίκο. Δεν είναι καθόλου δύσκολο, έχω βρει μια πολύ εύκολη συνταγή με ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι, ένα ποτήρι ζάχαρη, αλεύρι για όλες τις χρήσεις  και ένα ποτήρι ελαιόλαδο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σπορελαιο αν θέλετε). Ανακατεύετε όλα τα υλικά και φτιάχνετε τη ζύμη. Εμείς έχουμε αγοράσει κουπάτ παιδάκια, καρδούλες αστεράκια και γίνονται τέλεια τα μπισκότα μας… Φυσικά όλη αυτή η διαδικασία γίνεται για πολλούς και διάφορους λόγους. Ο βασικότερος βέβαια είναι για να τρώνε τα παιδιά σπιτικά μπισκότα ….ο δεύτερος είναι για να διατηρήσω την υγεία μου. Τι εννοώ…να βρεθώ επιτέλους μακριά απο τον υπολογιστή και να αδειάσω το μυαλό μου απ’όσα επαγγελματικά με απασχολούν….Και το πετυχαίνω…Και είναι τέλειο….Ξαφνικά το σπίτι έχει μια μυρωδιά θαλπωρής, εγώ είμαι χαμογελαστή και τα μικρά αλευρωμένα και αντιλαμβάνομαι οτι η «γκρίζα» μέρα που πέρασα τελειώνει με τον ομορφότερο τρόπο….Γελώντας και τρώγοντας κάτι υπέροχο…